家族と、ととOP「打ち上げ」＠ 老舗蕎麦店

世の中はゴールデンウイークなので、私も少しお休み気分で、

やっと→「とと姉ちゃん」オープニングの打ち上げランチに、

ゆきました。家族と。神田のまつや。初めての、まつや。　　

明治17年創業だそうです。1884年！　　　　　　　　　　　

数日前にこの老舗の蕎麦店に営業日の問い合わせ電話をしたとき、

忙しい昼時にかけてすみません、つっけんどんな対応だったら　　

どうしょう…と思っていたら「手前どもは◯曜日だけがお休みで　

ございます」と、やあらかい初老の？男性の声。手前どもなんて　

素敵な言葉遣い、生で初めてきいたかも、よいねえ。"てめえ"じゃ

なくて、"てまえ"ども。声の主はきっとあの方だわ！と遠くから。

相席した家族の小学生くらいの男の子が、今迄食べた中で一番おいしい

お蕎麦だ、素晴らしい！みたいなことを言っていて、こんな美味しいの

小さい頃に知っちゃうと後で大変だぞー、「俺、蕎麦職人になる！」　

とか言い出したりしてね。角がぴしっとしたおそば、最高でした。　　

東京で大晦日に年越しそばを食べている人々、という報道が　

されるときに写るのは、たいていこの「まつや」か、あるいは

すぐ近くの「やぶそば」で、私はどちらかというと「やぶ」派

というか、独特の節回しで音楽のような「いらっしゃい〜〜」

が大好きなのですが、今日は入らず。3年前に火事に遭った後、

再建したのを「よかったねえ」と眺めて帰りました。蕎麦屋の

行列は、（回転が早いから）ン時間待ちなんてことはなく、　

たかが知れてていいね。お客も心得たもので、食べたらスッと

出て行くのもいい。生粋の江戸っ子ではないけれど、なんだか

江戸の粋、ってかんじで素敵な空気感の場所です。