ザクロと柿、料理は視覚藝術か化学か。

イタリア人の友人がチームの一員として出場した大会で、何やら（と、　

ボワっとしてますが）受賞したらしい。今日一番の嬉しいニュース。　　

東京のイタリア料理店で、食事としての「作品」（？お料理）は　　　　
頂いたことはあるけれど、作りこんだ、美術作品的なものは初めて　　　
見たので、新鮮なおどろきと、私の絵をすごく興味を持って見て　　　　
くれていた理由が分かった。料理人も視覚藝術（の側面をもった）　　　
アーティストなのだ、と。ところで昼食に、野菜天ぷら蕎麦など作って　
みたのだけれど、衣の配合を検索してみると"酢を少し入れよ"とあり。　
とりあえず書いてある通りにし、食後その理由をみてみると、酢を入れる
→グルテンが出来づらくなる→サクサク、だそうだ。料理は視覚藝術だ！
なんて言ったあとになんだけど、料理は化学ぽくもあり。食欲の秋。　　
今日も夕方短時間散歩。青果店にいって、柿とザクロを買う。「一つづつ
買えるのはコレ（ちょっと高級なかんじのもの）だけですか？」「いや、
これと、これもありますよ、こっちは種なし、こっちは種あり」なんて、
会話をして買うのが新鮮だった。スーパーマーケット慣れしすぎてて。