「製麺キャンプ」へ：製麺ワークショップ & キジ ！

1/15、製麺キャンプというイベントに行ってきました。

昨年の9月に新潟・佐渡でのイベント

ハロー！ブックスでご一緒した　　

玉置さんたちの企画。　　　　　　

↓

佐渡では時間がなくて、玉置さんが作って

くださったのを食べただけなのですが、　

今回は製麺機ワークショップにも参加。　

約束して会った訳でもないのに、佐渡で　
お会いした皆さんとも再会できて嬉しい。

＊

「趣味の製麺」という同人誌、ズラリ。

生地を薄く伸ばす時は上段の歯車に

ハンドルを噛ませて奥に回し、麺を

細く切る時は歯車を少し引いて　　

手前に回す。おお、よくできてる〜!

作った麺は茹でてもらって、トッピングを自分で乗せて　

「いただきます」。キジの肉団子の入ったのと、甘辛い　

タレの混ぜそばを食べました。会場の方が、このキジは

昨日とってきたばかりなんですよー、と仰っていて、　

（→ お店の方のブログ記事はこちら）、へー、すごい！　

なんて言って食べ終わってから、ふと見ると…　　　　

ご本鳥様がいらっしゃいました。

羽の色の美しさに見とれました。

触るところによって、猫のような

部分（胴体）や、ふわふわした所

（首回り）などあり、ナデナデ。　

黒の中に紫や緑が混在した、

絶妙な色の変化。油絵を描く

人など、モデルにしたくなる

だろうなあ！眼福、そして　

お命、有り難く頂きました。

佐渡「ハロー！ブックス」で食べたもの、飲んだもの＋アルファ

今回初参加した、佐渡での「ハロー！ブックス」の写真を整理中、
どれからどう紹介していいものやらーと思って、まずは食べ物で　
まとめてみました。美味しそうな冷やしラーメンは、お店ではなく
「佐渡産小麦でオリジナル特製ラーメンをつくろう！」という、　　
玉置豊さんのワークショップのスペースにて。　　　　　　　　　

↓

私も頂きましたが、コシがあって、美味！でした。
今回の旅で、何がおいしかった？って訊かれたら　
これかも、記憶に残る味。アゴ出汁の香り。　　　

参加者の皆さんは、粉をこねて、製麺機にかけて、と
手を動かしてらっしゃいました。私は時間がなくて、
食べただけ。ずるっこしました。　　　　　　　　　

＊

「ハロー！ブックス」の会場の校舎の中で食べられるのは

玉置さんのワークショップが開催されていた場所だけ

だったのですが、屋外には、いくつか出店がでていて

パンやカレー、おまんじゅうなんかもありました。　

写真は、二日目のランチ、くんせいチーズを　　　　

トッピングしたカレーと、りんごジュース。濃厚　　

だからお好みでサイダー割りにもできるとのことで　

（＠パン屋さん）、シュワシュワで頂きました。　　　

＊

東京から移動してきて、搬入を済ませ、翌日から

イベント本番！だったので、眠気覚ましに珈琲を

飲みたいなあと思っていたら、イベント運営者の

一人・おはるさんの「おけさどコーヒー」の出店

もあって、アンパンと一緒に愉しんだり　　　　

クロワッサンと一緒に頂いたりしていました。

お店番している方がエアロプレスという方式で

いれてくれました。初めて見た〜。　　　　　

東京でも飲みたいなあ！と思う美味しさ

だったので、豆も買い求めて…　　　　

帰りに、佐渡の両津港で買い求めた「とち餅」と

おけさどコーヒーを、東京での休憩時間に。この

お餅は、じつはずっと食べてみたかったもの。　

私の母校が、マロニエ通り（とちの木の並木道）

にあったもので、秋になるとコロコロ落ちる、　

茶色い、丸っこい、つるつるのクリのような実は

渋みがつよいのだけれど、しっかりアク抜きを　

して、お餅と混ぜて食べる文化がどこかにあると

聞いたことがあったのでした。とろける美味しさ

でした。また食べたい。　　　　　　　　　　　

バターもオススメだってきいて、

買って帰りました。　　　　　　

それから、佐渡牛乳のパックがかわいいので

１つ買って帰りました。開け口を間違えたら

面白い顔になりました。参加者の方が、是非

佐渡牛乳のバターを試して！と教えてくれた

ので、買ってあります。それも、楽しみ。